Kawagoe City Industry and Tourism Center

Le Kawagoe City Industry and Tourism Center occupe trois entrepôts traditionnels de sake connus sous les noms de Meiji Kura, Taisho Kura et Showa Kura, qui couvrent ensemble environ 3.064 mètres carrés. Ces bâtiments abritent des magasins vendant des produits locaux, des restaurants proposant des plats régionaux et des espaces de dégustation de sake.

Le complexe a son origine dans la Brasserie Kagamiyama, qui a fonctionné de 1875 à 2000 avant d'être transformée en ce centre. Il a reçu le statut de propriété culturelle enregistrée en mars 2008.

Les trois entrepôts reflètent les styles architecturaux de différentes périodes japonaises, montrant comment les méthodes de construction traditionnelles ont façonné les espaces. Les visitants peuvent voir comment ces choix de design restent présents dans la manière dont les gens utilisent les bâtiments aujourd'hui.

Le centre est facile à parcourir à pied et les bâtiments sont logiquement disposés dans le centre-ville. Les visiteurs devraient prévoir suffisamment de temps pour explorer les magasins, manger dans les restaurants et profiter des expériences de dégustation sans se presser.

Les entrepôts possèdent d'épais murs en terre qui stockaient autrefois la chaleur et maintenaient des températures constantes pendant la production de sake. Cette méthode de construction robuste est toujours visible aujourd'hui et explique pourquoi les bâtiments semblent si solides et durables.