Oberhafenkantine, Restaurant allemand à HafenCity, Hambourg
L'Oberhafenkantine est un restaurant installé dans un bâtiment étroit en brique présentant des fenêtres en arcs pointus à HafenCity. La structure s'incline notablement en raison du tassement inégal du sol sous ses fondations.
Hermann Sparr a fondé ce café en 1925 pour servir les dockers. Après sa fermeture en 1997, il a rouvert et témoigne désormais d'une période importante de l'histoire portuaire.
Cet établissement est l'un des derniers cafés traditionnels de Hambourg où les ouvriers portuaires achetaient des repas simples et des boissons chaudes. Ces lieux continuent de façonner la façon dont les gens se souviennent du passé ouvrier du port.
Le restaurant est ouvert du mardi au samedi jusqu'à 22h00 et le dimanche jusqu'à 17h30, accessible par la gare de Steinstraße. L'aménagement étroit et incliné demande de l'attention en se déplaçant dans l'espace.
Le fondement du bâtiment s'est enfoncé inégalement sur des décennies, ce qui fait que les boissons s'inclinent visiblement dans les verres. Ce détail transforme chaque visite en une expérience physique de l'histoire de la structure.
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