An den Fleischbänken, Bâtiment historique du marché dans la Vieille Ville, Nuremberg, Allemagne.
An den Fleischbänken est un édifice en grès dans la vieille ville de Nuremberg présentant des arcs arrondis au rez-de-chaussée. Il se dresse à côté du pont de la Viande sur la rive nord de la Pegnitz et abrite aujourd'hui des bureaux municipaux.
L'édifice a été construit entre 1570 et 1571 pour remplacer une structure en bois antérieure datant de 1419. Sa création a centralisé les opérations commerciales de viande dans la Nuremberg médiévale sous un même toit.
Le portail orné d'une sculpture de boeuf couché porte une inscription en latin et date de 1599. Cette entrée décorée marquait le lien entre le pont de la Viande et les activités commerciales du bâtiment.
L'édifice se situe au centre de Nuremberg et est facilement accessible à pied. Il constitue un point clé du parcours historique, un circuit pédestre reliant les monuments importants du centre-ville.
Les marchands de viande séparaient les différents types de viande sur des bancs et jetaient les déchets de boucherie directement dans la Pegnitz. Cette pratique était partie intégrante du commerce quotidien et a laissé des traces sur la berge pendant des siècles.
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