Abbaye de Himmerod, Abbaye cistercienne à Großlittgen, Allemagne.
Himmerod est un monastère bénédictin doté d'une église baroque achevée en 1751. Le terrain accueille également des espaces de musée, une boutique d'art et une opération traditionnelle de pisciculture.
Le monastère a été fondé en 1135 par Bernard de Clairvaux en tant que branche directe de l'abbaye de Clairvaux. Cette fondation a marqué le début de siècles de travail monastique et de vie religieuse dans la région.
Le monastère a longtemps été un centre spirituel de la région, et son nom reflète l'orientation céleste de la vie monastique. Aujourd'hui, les visiteurs peuvent encore sentir cette fonction religieuse à travers la structure et l'utilisation des bâtiments.
Le monastère vend des produits artisanaux comme la bière, la liqueur, la moutarde et le miel dans sa boutique toute l'année. Les visiteurs peuvent explorer à leur rythme les différentes zones du terrain.
Le monastère exploite une pisciculture depuis des siècles, qui fournit toujours du poisson frais à son restaurant. Cette tradition ancienne montre comment la communauté s'est auto-alimentée tout en préservant les pratiques historiques.
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