The Berghoff, Restaurant germano-américain dans Chicago Loop, Illinois, États-Unis
The Berghoff est un restaurant germano-américain installé dans un bâtiment imposant avec des boiseries sombres et des accessoires en laiton répartis sur plusieurs étages. Les salles traditionnelles conservent un mobilier de style ancien et une disposition qui reflète son époque d'exploitation.
Le restaurant a ouvert en 1898 en tant que taverne servant de la bière allemande importée de Dortmund. Il s'est transformé en établissement de restauration complet pendant la Prohibition et a reçu la première licence de boissons alcoolisées après la Prohibition à Chicago.
Le restaurant était autrefois réservé aux hommes jusqu'à ce que des femmes contestent cette règle dans les années 1960. Les salles conservent aujourd'hui cette histoire dans leur décor traditionnel et leur rôle social.
Le restaurant propose des salles privées pour les réunions et accueille les visiteurs pour le déjeuner ou le dîner, bien qu'une notification préalable soit recommandée pour les groupes importants. La distribution sur plusieurs étages permet à différents groupes de dîner dans des zones distinctes.
Le restaurant détient la toute première licence d'alcool délivrée à Chicago après la fin de la Prohibition, numérotée comme numéro un, que la ville renouvelle chaque année. Ce document historique marque le moment où la ville a rouvert les ventes légales d'alcool.
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