Smalley's Inn & Restaurant, Restaurant italien à Carmel, États-Unis
Smalley's Inn & Restaurant était un restaurant installé dans un bâtiment en brique sur Gleneida Avenue à Carmel, dans l'État de New York, avec des salles à manger traditionnelles meublées en bois et une carte orientée vers la cuisine italo-américaine. Le bâtiment se trouvait au centre de la ville et avait connu plusieurs usages au fil du temps, dont celui d'auberge.
James Smalley a ouvert l'auberge en 1852 et l'a exploitée comme hôtel jusqu'à ce qu'un incendie détruise le bâtiment d'origine en 1924. Après sa reconstruction, l'activité s'est progressivement tournée vers la restauration et le lieu a continué à fonctionner comme restaurant jusqu'en 2020.
Pendant des générations, les habitants de Carmel venaient ici pour marquer des célébrations familiales et des rassemblements locaux autour d'une cuisine italo-américaine. Les salles à manger en bois et le décor sobre lui donnaient l'air d'un endroit qui appartenait à la ville plutôt qu'à un propriétaire particulier.
Le restaurant a fermé définitivement en 2020 et n'accueille plus de visiteurs. Le bâtiment en brique sur Gleneida Avenue est toujours debout et peut être observé depuis la rue lors d'une promenade dans le centre de Carmel.
Une pierre tombale appartenant à Elizabeth Smalley, la fille du fondateur, a été découverte sous les escaliers de la cave du bâtiment. Cette trouvaille montre à quel point la structure a connu des usages très différents au fil des années.
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