Beck's Mill, Moulin historique à Salem, États-Unis
Beck's Mill est un moulin à grain historique situé dans un ravin rocheux entouré de sycomores et d'érables dans le comté de Washington, en Indiana. L'établissement contient des machines et des équipements restaurés utilisés pour moudre les grains, illustrant le fonctionnement des opérations de meunerie au 19e siècle.
George Beck a établi le premier moulin sur ce site en 1808, et il a été reconstruit en 1864 après avoir été menacé lors des opérations de la Guerre de sécession. La structure reconstruite conserve le design et les machines typiques des moulins du début du 19e siècle.
Le moulin occupe les anciennes terres des tribus Shawnee et Delaware avant l'arrivée des colons européens au début des années 1800.
Le terrain est inégal et raide par endroits car le moulin est situé dans un ravin, donc il faut des chaussures robustes et une démarche sûre pour explorer le site en toute sécurité. Des visites guidées sont disponibles pour voir les machines en fonctionnement et en apprendre plus sur le traitement des grains.
Le moulin est alimenté par une importante source souterraine qui émerge d'une grotte et est l'une des plus grandes sources naturelles de l'Indiana. Cette source d'eau constante permettait à l'opération de fonctionner de manière fiable, même lorsque d'autres moulins de la région devaient s'arrêter pendant les saisons sèches.
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