Simpson's Tavern, Pub historique dans City of London, Royaume-Uni.
Simpson's Tavern est un pub historique dans la City of London occupant un bâtiment de la fin du 17e siècle avec des meubles en bois traditionnel. Les espaces à manger s'étendent sur plusieurs étages, chacun avec son propre caractère.
L'établissement a été fondé en 1757 comme lieu de rencontre pour les commerçants et négociants conduisant des affaires. Sa longue histoire le lie étroitement à l'évolution commerciale de la City.
Le pub reflète les habitudes gastronomiques britanniques et conserve ses caractéristiques architecturales d'origine des siècles passés. L'intérieur montre comment les gens se sont réunis ici pour manger au fil des générations.
Le pub se situe sur Ball Court Alley près de Cornhill, accessible par les petites rues de la City. Les visiteurs doivent vérifier les horaires d'ouverture à l'avance, car le service est limité.
Le lieu apparaît dans les œuvres de Charles Dickens et William Makepeace Thackeray, ce qui lui donne une place dans l'histoire littéraire britannique. Ces références l'ont rendu mémorable au-delà de son rôle de restaurant.
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