Highland Park, Distillerie de whisky à Kirkwall, Îles Orcades, Écosse.
La distillerie Highland Park transforme l'orge locale et la tourbe de bruyère dans des alambics en cuivre pour créer du whisky single malt écossais.
Magnus Eunson a établi la distillerie en 1798 comme opération non autorisée, et l'établissement a obtenu sa licence officielle de distillation en 1826.
Les méthodes de production intègrent les techniques traditionnelles orcadiennes, utilisant la tourbe locale riche en bruyère pour le maltage des grains.
La distillerie accueille les visiteurs avec des visites guidées programmées incluant des explications sur les étapes de production et des séances de dégustation.
L'établissement a gagné sa renommée lorsque son whisky de 25 ans a reçu un score parfait de 100 points au Ultimate Spirits Challenge.
Emplacement : Orkney Islands
Création : 1788
Coordonnées GPS : 58.96860,-2.95545
Dernière mise à jour : 27 mai 2025 à 07:46
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Kirkwall, 8 Clay Loan
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