Maszynka do Mięsa, couloir dans les Tatras, Bukowina Tatrzańska, Pologne

Maszynka do Mięsa est un grand couloir qui descend de la partie inférieure de Bańdzioch vers Szeroki Piarg au-dessus de Morskie Oko, dans les Tatras polonaises. Entre sa gorge et Bańdzioch se trouve un cirque herbeux et caillouteux entouré sur trois côtés de parois d'environ 30 m, alimenté par deux cascades généralement pauvres en eau. En aval du cirque, les ruisseaux se réunissent en une cascade de 40 m qui plonge dans le couloir.

L'histoire de l'escalade du couloir est documentée par Władysław Cywiński, qui avertissait qu'il est très exposé aux avalanches et à éviter par mauvaises conditions. Deux voies d'escalade existent, réservées aux taternici : l'une depuis Wielki Piarg par le couloir, cotée 0 sur l'échelle tatrane, avec environ 170 m de dénivelé et 30 minutes, l'autre par la cascade de glace en hiver, à 80–90 degrés. En été, la partie inférieure, jusqu'à la bifurcation avec Żleb Ratowników, n'a jamais été vaincue à cause de ses gradins et cascades.

Le nom, qui signifie « hachoir à viande », vient de la forme du couloir : une gorge étroite qui canalise tout ce qui tombe des parois nord des pics Mięguszowieckie. En hiver, les deux cascades supérieures et la cascade inférieure gèlent en cascades de glace où s'entraînent les alpinistes, mais le même chenal transporte avalanches de neige et de pierres, comme le 5 août 2001, où une avalanche de pierres atteignit le rivage de Morskie Oko et laissa un rempart de pierres de 2 m de haut et 12 m de large en travers du sentier touristique.

Le couloir ne se remonte qu'en hiver ; en été, sa partie inférieure, jusqu'à la bifurcation avec Żleb Ratowników, n'a jamais été gravie à cause de ses ressauts et cascades. Deux itinéraires d'escalade existent, réservés aux taternicy : depuis Wielki Piarg par le couloir (0 dans l'échelle tatra, environ 170 m de dénivelé, 30 minutes) et par la cascade de glace (80–90°). Władysław Cywiński avertissait qu'il s'agit d'un lieu très exposé aux avalanches, à éviter par mauvaises conditions.

Le couloir est l'exutoire d'une immense dépression sous les pics Mięguszowieckie : eau, avalanches de neige et chutes de pierres de leurs parois nord y descendent toutes. Le 5 août 2001, une avalanche de pierres atteignit la rive de Morskie Oko et ensevelit le sentier sous un talus de 2 m de haut et 12 m de large ; personne ne mourut, la pluie battante ayant écarté touristes et grimpeurs.