Rizières en terrasses des cordillères des Philippines, Site du patrimoine agricole dans la province d'Ifugao, Philippines.
Les rizières en terrasses des Cordillères philippines sont un site de patrimoine agricole dans la province d'Ifugao, aux Philippines, formé de marches taillées dans la pierre qui gravissent des pentes montagneuses abruptes. Des sentiers étroits relient les niveaux individuels, et des canalisations en bambou acheminent l'eau depuis les sources vers les champs où poussent des jeunes plants verts dans des bassins peu profonds.
Les communautés ifugao ont construit ces terrasses il y a plus de deux mille ans en utilisant des outils manuels et en travaillant la roche couche par couche. Les générations suivantes ont étendu le système et créé cinq zones distinctes qui appartiennent désormais à la liste du patrimoine mondial.
Le peuple ifugao appelle ces terrasses un paysage vivant car chaque génération entretient les murs et les canaux tout en accomplissant de vieux rituels avant les semailles. Lors des cérémonies, ils utilisent du vin de riz et des chants pour demander de bonnes récoltes et renforcer leur lien avec la terre.
Les champs se trouvent à différentes altitudes, et les visiteurs doivent apporter des chaussures robustes et suffisamment d'eau car les sentiers peuvent être glissants et raides. La meilleure période pour visiter se situe entre décembre et mai lorsque les pluies sont moins abondantes et la vue sur les montagnes reste dégagée.
Les cinq groupes de Batad, Bangaan, Mayoyao Central, Nagacadan et Hungduan présentent chacun leurs propres motifs dans la disposition des pierres et la forme des murs. Chaque zone utilise différentes méthodes de distribution d'eau qui s'adaptent aux sources et pentes locales.
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