Mount Moriyoshi, Volcan dormant à Kitaakita, Japon.

Le mont Moriyoshi est un ancien volcan de Kitaakita, dans la préfecture d'Akita, culminant à 1 454,2 m. Sa première éruption a formé les sommets de la couronne Ichi-no-koshi, Maedake et Ishimori ; une deuxième a édifié Mukaidake, le sommet actuel. La neige attardée sur la crête dessine des taches rappelant une vache laitière. On l'appelle aussi Mukaidake ou Akitayama.

Le mont Moriyoshi est un ancien volcan dont la dernière éruption est estimée entre 1,1 million et 700 000 ans. Sa première éruption a formé les sommets de la couronne Ichi-no-koshi, Maedake et Ishimori ; une seconde a édifié le Mukaidake, le sommet actuel. Aucun récit historique d'éruption n'existe.

Les habitants connaissent la montagne sous le nom d'Akita-yama, et la crête sommitale d'Ichinokoshi, Maedake et Ishimori montre au printemps des plaques de neige que l'on compare à une vache tachetée, appelée madarabeko en dialecte local (beko signifiant vache). Près de Maedake se dresse le sanctuaire Mori-yoshi, dont l'objet sacré est un rocher empilé, le Kanmuri-iwa, percé d'un interstice où l'on peut ramper.

Un système de télécabine assure un transport régulier de la station inférieure vers la zone du sommet. Ce service de remontée fonctionne pendant les heures de jour et offre un moyen facile d'atteindre les pentes supérieures sans escalade difficile.

Les arbres givrés appelés juhyo de la crête sommitale comptent parmi les trois grands sites de juhyo du Japon ; on les observe de début janvier à début mars à Juhyo-daira, à cinq minutes à pied de la gare d'altitude de la gondole d'Ani. Au printemps, la neige résiduelle sur la crête d'Ichinokoshi, Maedake et Ishimori dessine des motifs comparés aux taches d'une vache laitière, appelés madarabeko en dialecte local.