Paysage viticole du Piémont : Langhe-Roero et Monferrato, Région viticole UNESCO entre le Pô et les Apennins ligures, Italie
Le Paysage Viticole du Piemont s'etend sur des collines ondulees couvertes de vignes, parsemees de villes historiques et de terres agricoles dans trois provinces du nord de l'Italie. La region couvre environ 10800 hectares ou les vignes, les etablissements et les terres agricoles forment un motif continu.
Cette zone avait des vignes depuis l'antiquite, quand les peuples etrusques et celtes se sont rencontres et ont commence a cultiver la terre. Au fil des siecles, les methodes locales se sont developpees ce qui a fait de celle-ci l'une des importantes regions vinicoles de l'Italie.
La production de vin a facade le paysage et la vie des habitants depuis des siecles, avec des savoirs transmis entre generations. Les vieilles caves et les villages medievaux montrent comment le vin est lie a l'identite locale.
Le meilleur moment pour le visiter est de septembre a novembre, quand la moisson a lieu et que les collines montrent leurs couleurs les plus chaudes. Le terrain ondule est accessible a pied, et les petits logements dans les villages sont proches les uns des autres.
Cache sous terre dans les collines de Monferrato se trouvent de vieilles caves appelees Infernot qui ont ete creusees directement dans la roche pour garder le vin frais naturellement. Ces chambres souterraines montrent comment les generations anterieures ont trouve des facons ingenieuses de stocker leur vin.
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