Château de Grinzane Cavour, Château médiéval à Grinzane Cavour, Italie.

Le château de Grinzane Cavour est une forteresse médiévale rectangulaire en pierre et brique brun rougeâtre, avec une haute tour carrée à l'angle gauche et une tour plus petite à l'extrême gauche. Une tourelle ronde en saillie se dresse à l'angle droit, et une structure massive à ouvertures en arc surmonte le côté gauche. À l'intérieur, une salle présente un mur de brique percé d'une fenêtre en arc divisée en deux lumières, un plafond à caissons en bois sombre sur poutres sculptées, et une longue table en bois avec des chaises à haut dossier.

Les origines du château sont mal documentées : certains le situent au XIIIe siècle, d'autres datent la grande tour carrée de 1350, le reste étant postérieur. Vers les années 1400, il appartenait au marquis de Busca, dont les armoiries furent découvertes sous les enduits de certaines salles. Camillo Benso di Cavour y séjourna à partir de 1830, géra les domaines familiaux, fit planter 200 000 ceps et fut maire de 1832 à 1849.

Le Musée de Langhe à l'intérieur montre comment les habitants ont vécu et travaillé pendant des siècles, avec leurs outils, maisons et traditions vinicoles. Parcourir ces salles donne une idée de la vie rurale dans cette région viticole.

Le château est ouvert toute l'année et propose des visites guidées dans ses différentes salles et espaces. Les visiteurs peuvent également dîner au restaurant ou participer à des dégustations de vin dirigées par du personnel compétent.

Le nom du château honore Camillo Benso, comte de Cavour, qui y séjourna près de vingt ans à partir de 1830 pour gérer les domaines familiaux. Il fut maire de la petite commune de mai 1832, à vingt-deux ans, jusqu'en février 1849, et fit planter deux cent mille nouveaux ceps.