L'Assiette Champenoise, Restaurant trois étoiles Michelin à Tinqueux, France.
L'Assiette Champenoise maintient une cuisine française avec une salle à manger centrée sur les produits saisonniers des producteurs de Champagne.
Le restaurant a commencé son parcours Michelin en 1976 et a depuis reçu plusieurs distinctions, dont ses trois étoiles actuelles en 2014.
Le Chef Arnaud Lallement collabore avec des pêcheurs, agriculteurs et maraîchers régionaux pour créer des plats représentant la gastronomie française contemporaine.
L'établissement ouvre exclusivement le jeudi, nécessitant des réservations préalables pour découvrir leurs menus fixes et accords mets-vins.
La cuisine prépare des plats spécialisés dont le homard bleu de Bretagne et les coquilles Saint-Jacques de Normandie selon des techniques précises.
Emplacement : Tinqueux
Adresse : 40 avenue Paul-Vaillant-Couturier 51430 51430
Heures d'ouverture : Thursday 00:00-00:00
Téléphone : +33326846464
Site web : http://assiettechampenoise.com
Coordonnées GPS : 49.24780,4.00310
Dernière mise à jour : 10 mai 2025 à 20:11
À Reims et dans ses environs, la gastronomie se vit comme un art. Entre maisons étoilées et tables de charme, la région conjugue terroir, Champagne et savoir-faire culinaire. Dans les caves voûtées, les châteaux ou les ruelles du centre historique, les chefs revisitent les classiques de la cuisine française avec audace. Certains rendent hommage à la tradition champenoise, d’autres explorent des inspirations venues d’ailleurs, mais tous partagent ce même goût pour les produits de la région. Du raffinement de L’Assiette Champenoise au charme discret des tables d’Épernay, en passant par les adresses modernes du cœur de Reims, chaque restaurant raconte à sa manière la richesse d’un territoire où l’élégance se déguste à table.
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723 mAvis
Des personnes réelles, des avis authentiques — mais non vérifiés.
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Une expérience tout à fait exceptionnelle et en dehors du temps dans ce triple étoilé Michelin. Tout y est parfait de l'assiette au service attentionné. Pour les très grandes occasions.
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