Dehesa de Los Llanos, Domaine agricole et zone naturelle à Albacete, Espagne.
Dehesa de Los Llanos est un grand domaine agricole au sud d'Albacete qui combine plusieurs systèmes de culture sur ses terres. Les troupeaux de moutons paissent à côté des vignobles, des oliveraies et des vergers de noyers, avec des jardins d'herbes aromatiques.
Des moines franciscains ont établi cette propriété au 17e siècle et l'ont développée comme centre d'agriculture et d'élevage. La structure organisationnelle et les méthodes agricoles qu'ils ont introduites ont jeté les bases de ce qui continue aujourd'hui.
Le rythme du domaine suit les saisons de l'élevage ovin et de la culture des terres, profondément ancrés dans les traditions agricoles de la Manche. On peut observer comment le travail quotidien sur les terres façonne le caractère de cette campagne vivante.
La propriété est située juste au sud d'Albacete, ce qui la rend facilement accessible depuis la ville pour une courte visite. Vous pouvez acheter des produits artisanaux fabriqués ici, notamment le fromage, le vin, l'huile d'olive et les noix, et en savoir plus sur le fonctionnement du travail quotidien.
La propriété produit une spécialité fromagère qui a reçu une reconnaissance internationale, montrant comment le travail artisanal local est à la hauteur de la concurrence mondiale. Cette distinction révèle le niveau de savoir-faire impliqué dans les méthodes de production traditionnelles plutôt que dans la fabrication de masse.
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