Alte Mühle, Moulin à eau et monument du patrimoine culturel à Saselbek, Allemagne

L'Alte Mühle se dresse sur la Saselbek juste avant son embouchure dans l'Alster, à la limite de Sasel et Bergstedt. Le bâtiment du moulin et le logement attenant, reconstruits en 1880 en briques jaunes de Trillup avec des briques décoratives rouges, sont séparés par un avant-corps central. La roue hydraulique extérieure a été remplacée dans les années 1920 par une turbine, qui produit à nouveau de l'électricité depuis 1997.

Un moulin est supposé sur ce site avant 1453 et attesté depuis le XVIe siècle. Pendant la guerre de Trente Ans, il servit de moulin à poudre, puis de monnaie, et à partir de 1695 de moulin à grain avec obligation de mouture pour Bramfeld, Steilshoop, Alsterdorf, Meiendorf et Oldenfelde jusqu'en 1865. Une rupture de la digue en 1735 entraîna une reconstruction, et la famille Timmermann en est propriétaire depuis 1750. Après un incendie en 1880, le moulin fut reconstruit en briques jaunes de Trillup avec des briques décoratives rouges.

Le nom du moulin renvoie à un moulin présent sur ce site avant 1453, date de la première mention du moulin voisin de Rodenbeker. À partir de 1695, le meunier avait l'obligation de moudre (Mahlzwang) pour Bramfeld, Steilshoop, Alsterdorf, Meiendorf et Oldenfelde, où les paysans apportaient leur grain. L'auberge qui accueillait les clients en attente devint à partir de 1926 une excursion bien connue avec une brasserie en plein air sur la digue du moulin.

Le moulin se dresse sur la Saselbek, juste avant son embouchure dans l'Alster, à la limite entre Sasel et Bergstedt. La chaussée de l'étang est pavée de blocs erratiques, et les rives de l'étang appartiennent en grande partie à la réserve naturelle de Hainesch/Iland. Le bâtiment du moulin et la maison voisine abritent aujourd'hui une auberge d'excursion avec une brasserie en plein air sur la digue.

La roue à eau extérieure a été remplacée dans les années 1920 par une turbine, qui, après réparation, produit à nouveau de l'électricité depuis 1997. La mouture n'a plus lieu. C'est la turbine qu'il faut chercher, et non une roue.