Wilensky, Restaurant juif à Mile End, Montréal, Canada
Wilensky's est un comptoir de déjeuner traditionnel à Montréal avec des équipements d'époque et du mobilier original des années 1930. Le restaurant propose des sandwichs de bologne et de salami accompagnés de boissons gazeuses préparées à l'ancienne fontaine.
Moe Wilensky a ouvert ce commerce en 1932 en tant que marchand de cigares avant de le transformer en restaurant. Le déménagement vers l'emplacement actuel avenue Fairmount s'est effectué en 1952.
L'établissement figure dans le roman de Mordecai Richler "L'Apprentissage de Duddy Kravitz", avec des scènes du film tournées sur place. Les clients peuvent reconnaître des moments du film en s'asseyant au comptoir.
L'établissement est ouvert mardi à samedi de 10h à 16h et fonctionne uniquement en espèces. Venez avec l'appétit, car les portions sont généreuses et les places sont limitées à ce petit comptoir.
Les sodas maison sont préparés à la main à partir d'une fontaine traditionnelle en saveurs comme le cola cerise, la crème soda et le chocolat. Cette approche artisanale contraste avec les boissons de masse produites que l'on trouve presque partout ailleurs.
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