Binyamina Winery, Cave viticole à Binyamina, Israël
Binyamina Winery est un producteur de vin en Binyamina qui s'approvisionne en raisins de plusieurs régions d'Israël et crée des millions de bouteilles chaque année. Les visiteurs explorent les installations dans un bâtiment restauré de 1925 qui a autrefois fonctionné comme une fabrique de parfums.
Le vignoble a été fondé en 1952 et s'est d'abord concentré sur la production de vins doux. Au fil du temps, il s'est transformé en l'un des principaux producteurs de vin du pays.
La ligne premium Avnei Hachoshen relie la production de vin aux traditions bibliques par des noms et des designs soigneusement choisis. Ces bouteilles reflètent comment le vignoble tisse ensemble la viticulture moderne et des significations plus profondes.
Le centre des visiteurs est facile d'accès et propose des visites guidées des processus de production ainsi que des dégustations de différents vins. Consacrez suffisamment de temps pour explorer à la fois le fonctionnement du site et la gamme de vins disponibles.
Le vignoble utilise des cuves de fermentation séparées pour chaque parcelle de vigne afin de préserver les qualités distinctes des raisins de différentes régions d'Israël. Cette approche soigneuse permet au caractère de chaque zone de culture de se refléter dans les vins finaux.
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