Au chien qui fume, Restaurant français dans le 1er arrondissement, Paris, France.
Au chien qui fume est un restaurant situé dans un bâtiment classé du 19e siècle rue du Pont-Neuf, marqué par des têtes de chien sculptées à la main sur les comptoirs en bois. L'intérieur élaboré avec des vitrines ornementées et des détails traditionnels demeure intact aujourd'hui.
L'établissement a été fondé en 1740 et figure parmi les plus anciens restaurants de la ville. Ses caractéristiques architecturales lui ont valu le statut de monument classé en 1984.
L'établissement reflète une longue tradition parisienne, mélangeant l'artisanat avec les plaisirs quotidiens dans un espace qui attire les visiteurs depuis des siècles. Le lieu montre comment l'esthétique Belle Époque se mélange à la manière dont les gens se rassemblent et mangent ici.
Le restaurant se situe à distance de marche de deux stations de métro et est accessible chaque jour du matin tard dans la nuit. Il convient à différents moments de la journée, petit-déjeuner, déjeuner ou dîner.
Le nom du restaurant provient de quatre enseignes de têtes de chien aux fenêtres, un marqueur de longue date du lieu. Ces détails ont été préservés avec tant de soin que les visiteurs les voient aujourd'hui de la même manière que les générations antérieures.
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