Cité de l'Huître, Musée ostréicole à Marennes-Hiers-Brouage, France.
La Cité de l'Huître est un musée à Marennes-Hiers-Brouage consacré à l'élevage des huîtres et à l'environnement des marais où opère le plus grand bassin d'affinage des huîtres d'Europe. L'établissement comprend quatre espaces thématiques couvrant la biologie des huîtres, les écosystèmes des marais, l'histoire régionale et des expériences de dégustation.
Le musée a ouvert en 2006 et a transformé un ancien site de mariculture en centre éducatif pour le patrimoine de l'élevage d'huîtres. Sa création a redonné une vocation à un lieu qui avait été au cœur de siècles de tradition maritime en Charente-Maritime.
Le musée présente les techniques locales d'élevage d'huîtres par le biais d'expositions interactives et de démonstrations menées par des professionnels du secteur maritime. Les visiteurs découvrent comment cette activité reste au cœur de l'identité et du quotidien régional.
Le site est situé rue des Martyrs et accueille les visiteurs d'avril à novembre avec des visites guidées et des ateliers d'ouverture d'huîtres. Des vélos sont disponibles à la location pour explorer les marais environnants en toute liberté.
Le musée permet aux visiteurs de pratiquer l'ouverture des huîtres, en apprenant un savoir-faire transmis de génération en génération dans cette région. Cela offre un engagement direct avec un métier qui fait partie de la culture maritime locale.
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