Dambach-la-Ville, Village viticole médiéval dans le Bas-Rhin, France
Dambach-la-Ville est un village viticole du Bas-Rhin situé sur les pentes orientales des Vosges. L'agglomération s'étend sur un terrain vallonné où les vignobles recouvrent une grande partie du paysage.
Mentionné pour la première fois en 1125 sous le nom de Tambacum, le village devint progressivement un centre viticole important. Au 13e siècle, il passe sous le contrôle de l'évêque de Strasbourg et s'agrandit en incorporant les villages voisins.
Le village conserve son tracé médiéval avec des ruelles étroites bordées de maisons à colombages décorées de motifs de raisins sur leurs façades. La viticulture façonne la vie quotidienne et la manière dont les gens utilisent les anciens pressoirs et caves viticoles aménagés dans les demeures historiques.
Le village se découvre au mieux à pied car les ruelles médiévales sont trop étroites pour les voitures. La place centrale est un bon point de départ d'où l'on peut accéder à la plupart des quartiers en peu de temps.
Le village est le plus grand producteur de vin en Alsace et son Grand Cru Frankstein jouit d'une grande réputation auprès des connaisseurs. Ce terroir est apprécié pour ses notes minérales et ses saveurs complexes.
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