Bodegas Domecq, Cave viticole historique à Jerez de la Frontera, Espagne
Bodegas Domecq est un domaine viticole à Jerez de la Frontera en Andalousie connu pour sa production de xérès et réparti sur plusieurs bâtiments historiques et patios. Le complexe comprend de longues halles de stockage aux murs épais où des rangées de fûts de chêne reposent dans l'obscurité fraîche.
Un marchand irlandais fonda le domaine en 1730 et le vendit plus tard à une famille française qui le dirigea pendant près de deux siècles. L'entreprise se développa au XIXe siècle pour devenir l'une des plus grandes maisons de xérès de la région.
Le nom Domecq vient de la famille franco-espagnole qui dirigea le domaine dès le XIXe siècle et dont l'architecture montre des patios andalous typiques avec des galeries à colonnes. Les visiteurs voient encore aujourd'hui les hautes voûtes des chais où les fûts de xérès sont empilés sur plusieurs niveaux selon la tradition ancienne.
Les visites guidées offrent un accès aux chais voûtés et se terminent par une dégustation de quatre styles de vins régionaux. Le complexe se trouve en bordure de la vieille ville et peut être rejoint à pied depuis le centre.
Dans l'une des salles le domaine combine des dégustations de vin avec des spectacles de danse équestre et de flamenco dans un seul programme de soirée. La combinaison présente trois traditions andalouses à la fois sous un même toit.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
