Tolosaldea

Tolosaldea est une région administrative dans la province basque de Gipuzkoa répartie sur 28 communes couvrant environ 331 kilomètres carrés. Tolosa sert de ville centrale où se trouvent la plupart des services régionaux et des informations pour les visiteurs.

Tolosa, le centre régional, a reçu sa charte de fondation du roi en 1256, établissant son rôle dans la région. Des incendies majeurs en 1282 et 1503 ont causé des destructions, mais les privilèges royaux ont permis à la ville de se reconstruire.

La région exprime les traditions basques par ses marchés et ses célébrations gastronomiques qui se déroulent toute l'année. Les compétitions locales de levée de pierres lors d'événements sportifs reflètent l'importance de ces coutumes.

Le bureau Plaza Zaharra à Tolosa est le principal endroit pour obtenir des informations sur les activités et l'hébergement dans la région. Comme Tolosa est situé au centre, il fonctionne bien comme point de départ pour explorer les zones environnantes.

L'un des plus grands sapins de Douglas d'Europe pousse quelque part dans cette région, une découverte botanique surprenante. La municipalité de Mondejua produit des saucisses basques traditionnelles fabriquées à la main selon des méthodes transmises au fil des générations.