Lanzarote

Lanzarote est une région viticole sur l'île du même nom où les vignes poussent dans un sol volcanique noir en trous individuels semblables à des cratères. Des murs de pierre en demi-cercle protègent chaque zone de plantation des forts vents atlantiques qui balayent le terrain.

Les éruptions volcaniques entre 1730 et 1736 ont transformé l'agriculture à Lanzarote lorsque les habitants ont découvert que les vignes pouvaient pousser à travers les couches de cendre volcanique. Cette découverte a fait de l'île une région viticole importante.

Les producteurs de vin cultivent ici leurs vignes dans des trous individuels appelés zocos qui s'enfoncent profondément dans la terre pour atteindre les sols fertiles sous la roche volcanique. Cette méthode façonne le paysage et montre comment les gens ont appris à travailler avec les conditions particulières du terrain.

Les vignes poussent principalement à partir de raisins Malvasia, qui constituent la majorité des plantations, ainsi que des variétés Moscatel et Pedro Ximénez qui produisent différents styles de vin. Les visitants peuvent explorer les zones de vignobles et déguster l'éventail de vins produits à partir de ces types de raisins.

Les vignes ici ne sont pas greffées et ont survécu à la peste du phylloxéra, ce qui signifie que les plantes poussent naturellement dans le terrain volcanique riche en minéraux. Ces vieilles vignes non greffées sont rares et donnent aux vins de ce lieu leurs qualités particulières.