Alpujarra Granadina, Région montagneuse dans le sud de Grenade, Espagne.
L'Alpujarra Granadina est une région montagneuse du sud de Grenade comprenant environ 25 municipalités où des villages blancs s'accrochent aux versants abrupts entre les pics de la Sierra Nevada. Les établissements se caractérisent par des maisons aux toits plats et des ruelles étroites et sinueuses qui descendent la pente en motifs en terrasses typiques du terrain.
La région a développé son caractère pendant la période maure, en acquérant le style architectural des ruelles étroites et des canaux d'eau qui définissent toujours le paysage. Après la fin de l'époque maure, les villages ont conservé ces caractéristiques médiévales, qui continuent de façonner la construction et l'entretien des établissements.
Les villages blancs maintiennent les traditions locales par la préparation de spécialités régionales et par le déroulement de la vie quotidienne dans les ruelles étroites. En parcourant ces établissements, vous découvrez comment les rituels communautaires et les coutumes culinaires façonnent toujours les interactions quotidiennes entre résidents.
Cette région se découvre mieux en suivant les routes de montagne qui relient les villages, dont certaines sont assez étroites et sinueuses. Des chaussures de marche confortables sont essentielles car de nombreux endroits ne sont accessibles que par des sentiers et le terrain est escarpé partout.
Les champs de flanc de montagne sont creusés en terrasses et alimentés par un ancien système d'eau ayant des racines dans les techniques d'irrigation médiévales développées il y a des siècles. Ce réseau permet aux cultures de se développer à différentes altitudes, créant un paysage agricole en couches qui reste actif aujourd'hui.
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