Utiel-Requena, Région viticole dans la Province de Valence, Espagne
Utiel-Requena est une région viticole de la Communauté valencienne, située sur un plateau intérieur à une altitude notable. Le paysage est presque entièrement couvert de vignes, interrompu par de petits villages et des caves de tailles variées réparties sur les collines.
La production de vin dans cette zone remonte à l'Antiquité, avec des traces liées à la présence phénicienne il y a plus de 2 600 ans. La région est devenue un centre de production important à l'époque romaine et a conservé ce rôle tout au long du Moyen Âge.
Le raisin Bobal, cultivé presque partout ici, est étroitement lié à la vie des villages, où les vendanges donnent leur rythme à l'automne. Beaucoup de producteurs récoltent encore à la main, et les visiteurs peuvent suivre le processus de la vigne au tonneau de façon directe.
Visiter entre septembre et novembre permet de coïncider avec les vendanges, quand les caves sont les plus actives. Il est conseillé de contacter les producteurs à l'avance, car les horaires et les visites disponibles varient d'un endroit à l'autre.
Bien que le Bobal soit l'un des cépages les plus plantés d'Espagne, il reste peu connu en dehors de cette région. Beaucoup des plus vieilles vignes ici ont plus de 100 ans et produisent encore du raisin aujourd'hui.
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