Province de Valladolid, Province administrative en Castille-et-León, Espagne
Valladolid Province est une division administrative en Castile and León, couvrant de vastes plaines et de douces collines sur le plateau nord. Le Duero traverse le paysage, reliant vignobles, champs de céréales et petits villages aux maisons en adobe.
La province fut créée en 1833 lors des réformes administratives espagnoles, regroupant de nombreux territoires plus petits qui appartenaient autrefois à l'ancien Royaume de Castille. Au cours des siècles précédents, la capitale servit de cour royale et de siège du gouvernement avant que Madrid ne devienne la capitale nationale permanente.
Les villages viticoles de la vallée du Duero conservent des pratiques transmises depuis des générations, avec des caves creusées dans les coteaux pour stocker rouges et blancs. De nombreuses places de village gardent leurs anciens noms castillans, reflétant la langue et les coutumes qui ont façonné la région au fil des siècles.
La plupart des caves accueillent les visiteurs sur rendez-vous, avec des dégustations souvent organisées dans des salles souterraines fraîches. Des bus régionaux relient les villages, mais une voiture facilite l'accès aux hameaux isolés et aux coteaux viticoles.
Un ancien château à Simancas abrite les archives centrales de la couronne espagnole, avec des lettres et des registres de plusieurs siècles. Les visiteurs peuvent voir les murs extérieurs et la cour, tandis que le matériel d'archives reste accessible uniquement aux chercheurs.
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