Abbaye de Scourmont, Bois sacré et monastère trappiste à Chimay, Belgique
L'abbaye de Scourmont est un monastère trappiste situé près de Chimay, sur un haut plateau des Ardennes belges. Le site regroupe une église, un cimetière, des jardins, une brasserie et une fromagerie, tous construits et entretenus par la communauté monastique.
L'abbaye a été fondée en 1850 par des moines de l'abbaye de Westvleteren, en Belgique, qui se sont installés sur un plateau rocheux et peu fertile. Au fil des décennies, ils ont défriché et cultivé les terres, et bâti l'église et les bâtiments agricoles qui définissent encore le site aujourd'hui.
Les moines alternent prière et travail manuel selon une tradition bénédictine toujours en vigueur. Les visiteurs peuvent acheter sur place du fromage et de la bière fabriqués par la communauté, ce qui donne une idée concrète de son mode de vie.
Le domaine est ouvert en journée et peut être visité librement, bien que certaines zones réservées aux moines ne soient pas accessibles. Le plateau est exposé au vent et les chemins peuvent être inégaux, il est donc conseillé de porter des chaussures solides.
L'abbaye est l'un des rares monastères au monde autorisés à apposer le label Authentic Trappist Product sur ses bières. Cette certification exige que la bière soit brassée à l'intérieur des murs et sous la supervision directe des moines eux-mêmes.
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