Windows on the World, Restaurant au 107e étage de la Tour Nord, Manhattan, États-Unis
Windows on the World était un établissement gastronomique situé au 107e étage de la tour nord du World Trade Center à Manhattan. Des fenêtres montant du sol au plafond entouraient l'espace et offraient aux convives une vue dégagée sur la ville, le port et les États voisins.
Le restaurant a ouvert en avril 1976 sous la direction de l'entrepreneur Joe Baum et est devenu l'une des adresses gastronomiques les plus reconnues de la ville. Il a fonctionné sans interruption jusqu'au 11 septembre 2001, date à laquelle les attentats ont coûté la vie à 73 membres du personnel.
Le nom faisait référence aux fenêtres qui couraient tout autour du bâtiment et offraient des vues dans toutes les directions. Le personnel prêtait des vestes aux visiteurs arrivant en tenue décontractée pour préserver le cadre raffiné de la salle.
Les réservations étaient généralement nécessaires plusieurs semaines à l'avance en raison de la forte demande, surtout pour les places près des fenêtres. Les visiteurs arrivant aux heures de pointe du soir pouvaient s'attendre à de longues attentes même avec une réservation confirmée.
L'espace abritait plusieurs lieux distincts, dont Wild Blue et The Greatest Bar on Earth, chacun avec son propre menu et disposition des tables. En 2000, il a généré un chiffre d'affaires de 37 millions de dollars, ce qui en faisait le restaurant le plus rentable de tous les États-Unis cette année-là.
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