Cosby, établissement humain, comté de Cocke, Tennessee, États-Unis
Cosby est une communauté rurale non incorporée du comté de Cocke, au Tennessee, située à la lisière du parc national de Great Smoky Mountains. Des maisons éparses, de petites boutiques et des restaurants locaux bordent des routes de campagne sinueuses entourées de versants boisés.
Le peuple Cherokee vivait dans cette vallée bien avant que des colons venus de Caroline du Nord n'arrivent à la fin du XVIIIe siècle pour cultiver les terres de montagne. Lorsque le parc national a été créé au début du XXe siècle, de nombreuses familles ont dû quitter leurs fermes, même si certaines ont pu se réinstaller à proximité grâce aux ventes de terrains.
Cosby se trouve au cœur des Appalaches et les visiteurs peuvent encore trouver des quilts faits main et de l'artisanat populaire dans de petites boutiques locales. Chaque mois de mai, un festival communautaire rassemble les habitants autour de musique de montagne traditionnelle, de contes et de danses qui reflètent la vie de cette vallée depuis des générations.
Les routes à l'intérieur et autour de Cosby sont étroites et sinueuses, il vaut donc mieux prévoir du temps supplémentaire pour conduire dans la région. Les villes voisines disposent de supermarchés et de stations-service, il est donc conseillé de faire le plein avant de descendre dans la vallée.
Cosby était autrefois connue de façon informelle comme la capitale mondiale du moonshine, car des agriculteurs produisaient de l'alcool illégal dans des creux de montagne cachés pendant des décennies. Aujourd'hui, des distilleries légales de la région perpétuent ce savoir-faire et rendent hommage à des figures locales comme Popcorn Sutton, un contrebandier devenu légende populaire.
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