Clarke Cooke House

Clarke Cooke House est une structure historique du 18e siècle située à Bannister's Wharf abritant plusieurs espaces de restauration. Le Bistro, la Sky Bar et l'Oyster Bar proposent différentes ambiances, certains espaces offrant des vues sur le port et des détails d'époque coloniale.

Le bâtiment date du 18e siècle et s'est transformé en restaurant au fil du temps, devenant un établissement de restauration sur le front de mer. Son inscription au Registre national des lieux historiques reconnaît la préservation de sa structure coloniale et son importance pour Newport.

Le lieu sert aujourd'hui de restaurant et point de rencontre où habitants et voyageurs se rassemblent autour du repas. Il est devenu un endroit important où différents publics se retrouvent pour partager le moment du repas avec vue sur le port.

Le lieu propose plusieurs espaces de restauration adaptés à différentes occasions et préférences, de plus casual à plus raffiné. Les réservations sont conseillées durant les périodes chargées, particulièrement les fins de semaine quand le port est actif.

La cuisine est dirigée par le Chef Ted Gidley depuis 1995, fusionnant les méthodes culinaires méditerranéennes avec les fruits de mer et ingrédients locaux de la Nouvelle-Angleterre. Cette combinaison de techniques établies et de sourcing régional façonne l'expérience culinaire de manière inattendue pour beaucoup de visiteurs.