Centre de l'État de New York, Région géographique dans l'État de New York, États-Unis.
Central New York couvre plusieurs comtés entre Syracuse et Rochester avec des lacs, des rivières et des collines ondulées réparties sur un terrain à latitude 43 et longitude moins 75,8. Le paysage alterne entre vallées agricoles, coteaux boisés et villes plus petites qui se sont développées le long des routes de transport historiques.
Le canal Érié ouvrit en 1825 pour relier la zone à la rivière Hudson et créer une route commerciale entre l'Atlantique et les Grands Lacs. Cette voie navigable encouragea la croissance de villes industrielles et attira des immigrants européens qui s'installèrent dans les communautés se développant le long du corridor du canal.
La cuisine régionale propose des spécialités locales comme les pommes de terre salées issues de la tradition des immigrants germano-irlandais et des vignobles autour des Finger Lakes produisant du vin. Les festivals d'automne et marchés fermiers rassemblent les communautés pour célébrer la saison des récoltes avec des produits frais et artisanaux provenant des fermes environnantes.
L'Interstate 90 traverse la zone d'est en ouest et relie les villes plus grandes tandis que des routes plus petites traversent les sections rurales. Syracuse abrite le plus grand aéroport et sert de principal hub de transport pour les voyageurs explorant le territoire environnant.
Seneca Falls abrite le National Women's Hall of Fame et marque le site où eut lieu la première convention sur les droits des femmes aux États-Unis en 1848. La petite ville à l'extrémité nord du lac Cayuga inspira également Frank Capra pour créer le fictif Bedford Falls dans son film de 1946.
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