Casey's Diner

Casey's Diner est un restaurant historique a Natick, Massachusetts, avec seulement dix sieges au comptoir et une facade distinctive de panneaux d'acier galvanise jaune avec un toit metallique arrondi. A l'interieur, le bois de chene tapisse les murs, les portes en bois d'origine restent intactes et l'agencement du comptoir preserve le plan original d'il y a plus d'un siecle.

Le batiment a ete construit en 1922 par la Worcester Lunch Car Company et relocalise sur Washington Street en 1927 par Fred Casey, le positionnant en face de Natick Common ou il reste aujourd'hui. Son inscription au Registre national des lieux historiques en 1999 a assure son statut protege.

Le diner preserve les usages culinaires americains classiques ou les clients s'assoient au comptoir pour manger des specialites simples comme les hot dogs cuits a la vapeur, un rituel inchange depuis des decennies. Il fonctionne toujours comme lieu de rencontre pour les voisins et les habitues.

Le petit etablissement est facile a trouver, situe directement en face de Natick Common et ouvert du jeudi au lundi avec un service de petit-dejeuner commencant tot le matin. Le dejeuner et le diner suivent apres le petit-dejeuner, alors planifiez votre visite en fonction de ces heures de service.

Mesurant seulement 3 metres sur 6.2 metres, ceci est l'un des plus petits diners en fonctionnement du pays et semble presque une oeuvre d'art traversable. L'espace etroit rend l'experience intime et renforce le sentiment d'etre parte d'une longue tradition.