Sanitarium de Battle Creek, Centre de santé Renaissance italienne à Battle Creek, États-Unis
Le Battle Creek Sanitarium est un ancien hôpital de style Renaissance italienne à Battle Creek dans le Michigan, avec des façades en pierre calcaire et une tour de quinze étages. La structure principale présente des rangées symétriques de fenêtres, de larges couloirs et de vastes cours intérieures qui reliaient autrefois salles de soins et chambres de patients.
L'établissement ouvrit en 1866 comme petit centre de cure par l'eau et grandit sous la direction du Dr John Harvey Kellogg pour devenir un grand centre médical avant de fermer en 1942. Pendant la Seconde Guerre mondiale, le complexe servit d'hôpital militaire Percy Jones pour soigner les soldats blessés.
Le nom rend hommage à l'industrie locale des céréales et rappelle une époque où des patients de toutes classes sociales mangeaient et faisaient de l'exercice ensemble sous un même toit. Les vastes réfectoires et salles de gymnastique témoignent encore de cette approche collective du bien-être.
Le bâtiment fonctionne désormais comme Hart-Dole-Inouye Federal Center et reste fermé au public en raison des activités gouvernementales qui s'y déroulent. Les visiteurs peuvent toutefois observer les façades extérieures et la tour depuis les rues environnantes.
Thomas Edison, Henry Ford et Amelia Earhart reçurent tous des soins ici alors que l'établissement développait simultanément des céréales pour le petit-déjeuner et des méthodes modernes de kinésithérapie. La cuisine inventa le beurre de cacahuète dans sa forme actuelle et expérimenta avec des produits sans viande qui obtinrent ensuite une diffusion mondiale.
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