Four Roses, Distillerie de bourbon à Lawrenceburg, Kentucky.
Four Roses est une distillerie de bourbon à Lawrenceburg dans le Kentucky, implantée sur une propriété d'un peu plus de 10 hectares. L'installation présente une architecture de mission espagnole avec des bâtiments en calcaire et des toits de tuiles rouges répartis sur le terrain.
Paul Jones Jr. a fondé la marque en 1888 et a dirigé l'exploitation jusqu'à la Prohibition. Pendant l'interdiction d'alcool, la distillerie a reçu un permis spécial pour la production médicinale, ce qui lui a permis de continuer comme l'une des rares à poursuivre son activité.
La distillerie utilise deux recettes de brassage avec cinq souches de levure qui se combinent en dix mélanges de bourbon différents. Cette méthode façonne la saveur des embouteillages et donne à chaque produit son propre caractère au sein de la marque.
Les visites se déroulent tout au long de l'année à la distillerie de Lawrenceburg et aux entrepôts de Cox's Creek, où les visiteurs suivent le processus de fabrication du bourbon. Le site ferme généralement lors des jours fériés importants, et il est judicieux de vérifier la disponibilité à l'avance.
Le nom de la marque provient d'une demande en mariage au cours de laquelle une jeune femme du Sud portait quatre roses pour montrer son acceptation. Cette histoire est devenue le fondement du nom et de l'identité de la distillerie depuis sa création.
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