Taichung City Second Market, Marché traditionnel alimentaire dans le District Central, Taichung, Taïwan.
Le marché est une salle couverte avec de nombreux étalages et vendeurs proposant des produits frais, des fruits de mer, de la viande et des plats préparés quotidiennement. Les différentes sections sont organisées par type de marchandise, des étalages de produits aux endroits où les repas chauds sont cuits et servis.
Le marché a commencé en 1917 en tant que marché Shinfu-cho pendant la domination japonaise, servant à l'origine les résidents japonais aisés avec des produits de qualité supérieure. Avec le temps, il s'est transformé en un lieu de commerce quotidien pour la communauté locale.
Les vendeurs préparent les repas quotidiens en utilisant des recettes transmises de génération en génération, notamment des gâteaux au radis, des saucisses de riz gluant et des petits pains à la viande. Ces aliments traditionnels montrent comment les habitudes culinaires locales sont restées les mêmes pendant de nombreuses années.
Le marché est situé près de Sanmin Road et Taiwan Boulevard avec des entrées des deux côtés pour un accès facile. Il est préférable de le visiter tôt le matin quand la sélection est la plus large et les produits les plus frais.
Une structure hexagonale au centre du marché servait autrefois de tour de guet d'urgence et montre les styles de construction du début du 20e siècle. Cette forme est maintenant un rappel silencieux du passé du lieu en tant que poste avancé colonial japonais.
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