Yilan Distillery Chia Chi Lan Liquor Museum, Musée des spiritueux à Yilan City, Taïwan.
Le Musée des Alcools Chia Chi Lan de la Distillerie Yilan documente la production de vin de riz avec des équipements et des méthodes historiques exposés sur deux étages. Les expositions vous montrent chaque étape depuis les ingrédients bruts jusqu'au produit fini.
L'installation a été construite en 1935 sous le régime colonial japonais et a servi de distillerie fonctionnelle pendant des décennies. Elle est devenue un musée pour préserver les connaissances régionales en matière de distillation.
Le vin de riz occupe une place particulière dans la vie locale et les célébrations, avec des racines remontant à plusieurs générations par les recettes familiales et les traditions saisonnières. En parcourant les expositions, on découvre comment cet artisanat s'est transmis et a façonné les rassemblements communautaires.
Le musée est situé près de la gare de Yilan et ouvre quotidiennement avec une entrée gratuite pour tous. Des visites guidées en plusieurs langues aident à expliquer le processus de production et les détails historiques.
Les visiteurs peuvent participer a des ateliers pratiques et apprendre comment le vin de riz est fabrique de bout en bout. Ces seances offrent une experience directe avec des techniques utilisees depuis des generations.
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