Liuhe Night Market, Marché nocturne dans le District Sinsing, Taïwan
Le Liuhe Night Market est un marché nocturne à Kaohsiung avec environ 100 étals répartis sur quatre pâtés de maisons le long de Liuhe 2nd Road. Les étals proposent des fruits de mer, des collations traditionnelles et des produits locaux aux visiteurs.
Le marché a été fondé en 1950 sous le nom de Dagangpu Night Market et a commencé avec de simples étals alimentaires. Au fil des décennies, il s'est transformé en une destination majeure qui attire des visiteurs de toute la ville.
Le marché reflète les traditions culinaires taiwanaises à travers des spécialités comme le congee aux fruits de mer, les crevettes cuites à la vapeur et les saucisses locales avec du riz collant. L'atmosphère montre les habitudes des clients réguliers qui reviennent souvent et choisissent leurs vendeurs préférés.
Le marché est facilement accessible par les sorties 1, 9 et 11 de la station Formosa Boulevard et se visite à pied. Lorsque vous arrivez en fin d'après-midi, vous avez amplement le temps de vous promener entre les étals et de goûter différents plats.
Plusieurs vendeurs du marché ont obtenu des certifications halal de l'International Muslim Tourism Industry Development Association. Cela permet aux visiteurs ayant des besoins alimentaires spécifiques de faire des choix éclairés.
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