Mount Saint Benedict, Monastère bénédictin à Saint Augustine, Trinité-et-Tobago
Mont Saint-Benoît est un monastère bénédictin situé dans les montagnes du nord de Trinité à une altitude d'environ 200 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le complexe comprend les bâtiments du monastère, les logements pour hôtes, les jardins et les espaces de travail où les moines vivent et exercent leurs activités quotidiennes.
Des moines bénédictins brésiliens ont fondé ce sanctuaire en 1912 après avoir acquis des terres dans la région avec le soutien local. Au fil des décennies, le monastère est devenu un centre établi de vie monastique dans les Caraïbes.
Le monastère suit la Règle de Saint Benoît, qui guide la vie des moines en équilibrant la prière avec le travail manuel. Les visiteurs peuvent observer comment ce principe s'exprime dans les activités quotidiennes de la communauté au sein du monastère.
Les visiteurs peuvent séjourner à la Maison d'hôtes Pax ou participer à des promenades guidées dans les terrains et les jardins. La boutique du monastère vend du yogourt fabriqué localement et d'autres produits, et le site offre de bonnes possibilités d'observation des oiseaux.
Le monastère produit du yaourt PAX, une ligne de produits qui a commencé comme un besoin alimentaire des moines et s'est transformée en un article commercial bien connu dans toute l'île. La production reste une partie importante des activités économiques de la communauté.
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