Posof, district de Turquie
Posof est une petite ville de la province d'Ardahan, dans l'extrême nord-est de la Turquie, près de la frontière avec la Géorgie. Elle se trouve dans une vallée entourée de collines boisées et de pentes rocheuses, avec des bâtiments en pierre traditionnels qui composent l'essentiel de son centre.
La zone était à l'origine un village géorgien appelé Dighviri avant de passer sous la domination ottomane. Le nom de Posof a été officiellement adopté en 1929, et la ville est devenue depuis le centre administratif de son district.
Le haricot de Posof, une grande variété blanche, est un produit local protégé qui marque la cuisine de toute la région. On le retrouve dans des plats partagés des deux côtés de la frontière, ce qui montre à quel point les traditions culinaires de ces communautés voisines sont liées.
Posof est accessible par la route via des axes reliant la Turquie à la Géorgie, les minibus partagés étant le moyen le plus courant d'y accéder, généralement avec une correspondance à Ardahan ou à Kars. L'aéroport le plus proche est à Kars, de sorte que la plupart des visiteurs doivent prévoir au moins une correspondance.
Le poste frontière de Türkgözü relie quotidiennement la Turquie à la Géorgie et joue un rôle clé dans le commerce local. Une installation douanière agrandie a augmenté le flux de marchandises, faisant de cette petite ville un point d'échange important entre les deux pays.
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