Bayburt

Bayburt se trouve dans le nord-est de l'Anatolie à 1555 mètres d'altitude dans la vallée du Çoruh, entourée de montagnes et de plateaux. L'agglomération s'étend sur les deux rives du cours d'eau et présente un mélange de quartiers anciens aux maisons basses et de constructions récentes en périphérie.

La région est habitée depuis l'Antiquité et a servi pendant des siècles de halte sur la route entre la mer Noire et les plateaux orientaux. Au cours de la période médiévale, le contrôle est passé à plusieurs reprises entre les dynasties byzantines, arméniennes et turques avant que les Ottomans n'incorporent définitivement la région.

Le nom de l'agglomération provient probablement d'un mot arménien signifiant rocher, ce qui correspond au relief accidenté tout autour. De nombreux habitants tiennent de petits ateliers et boutiques le long de la rue principale, où les visiteurs trouvent des objets artisanaux et des produits locaux.

L'été et l'automne sont généralement confortables pour une visite, tandis que les hivers deviennent froids et la neige est fréquente. La plupart des commerces et restaurants se trouvent dans le centre, où les visiteurs peuvent tout atteindre à pied.

Un complexe souterrain près de la ville présente des chambres voûtées et des passages creusés directement dans la roche. Ces espaces servaient probablement de stockage ou de refuge et restent accessibles aujourd'hui.