Hua Hin Night Market

Le marche nocturne de Hua Hin s'etend le long de Phet Kasem Road et Sa Song Road avec des etals de nourriture, des vendeurs de vetements et d'artisanat jusqu'a minuit. L'organisation comprend tout, des produits courants aux articles specialises repartis sur differentes zones.

Le marche a commence comme un petit rassemblement de vendeurs locaux de nourriture au centre de Hua Hin et s'est developpe en un grand centre commercial sur plusieurs decennies. Cette croissance montre comment la ville a evolue de petits commerces quotidiens vers de plus grands reseaux commerciaux.

Les vendeurs locaux preparent des plats thai traditionnels comme les saucisses sai krok, les gateaux de noix de coco et les fruits de mer grilles devant les clients. Ce style culinaire reflète comment les habitants de Hua Hin mangent depuis des generations.

L'acces au marche s'ouvre quotidiennement a 16:30, avec une activite maximale entre 18:00 et 22:00 quand tous les etals fonctionnent a pleine capacite. Pendant ces heures de pointe, attendez-vous a une foule, planifiez donc de vous deplacer lentement.

La section occidentale propose des restaurants de fruits de mer ou les clients selectionnent les prises fraiches directement dans les vitrines de glace avant la cuisson. Cette facon de manger, choisir son propre poisson, offre une experience que beaucoup de visiteurs trouvent surprenante.