Den Gyldene Freden, Restaurant traditionnel à Södermalm, Suède.
Den Gyldene Freden est un restaurant situé dans un bâtiment de 1722 avec deux salles à manger d'origine au rez-de-chaussée. Des escaliers en pierre descendent à des niveaux de cave où se trouvent d'autres espaces de restauration.
Le restaurant a pris son nom de la Paix de Nystad en 1721, qui a mis fin aux conflits entre la Suède, la Russie et le Danemark. Ce choix de nom reflétait l'importance politique de cet accord de paix pour la région.
L'Académie suédoise se réunit ici chaque jeudi soir depuis 1920 pour tenir des discussions qui façonnent les décisions littéraires. Les clients peuvent s'asseoir dans les mêmes salles où se déroulent ces rassemblements.
Le restaurant est ouvert lundi à jeudi de midi à 23 heures, vendredi et samedi jusqu'à 1 heure du matin. Les menus du déjeuner et du dîner offrent différentes options selon le moment de votre visite.
L'artiste Anders Zorn a acheté cet établissement en 1919 après avoir appris sa menace de fermeture en mangeant ici. Son acte inattendu de préservation a sauvé un site important du quartier de la disparition.
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