Tyritake, Site archéologique à Kerch, Ukraine

Tyritake est un site de ville grecque antique sur un haut plateau à Kertch, à environ 11 km au sud de Panticapée. Ses ruines comprennent des murs bas en pierres irrégulières beige clair et fauves formant deux chambres ou bassins rectangulaires adjacents, aujourd'hui remplis de terre et de petites plantes vertes. La colonie fut fondée par des Grecs ioniens au VIe siècle av. J.-C. et reconstruite plus tard avec des dizaines de cuves de salaison de poisson.

Des Grecs ioniens fondent Tyritake au milieu du VIe siècle av. J.-C., et la ville rejoint le royaume du Bosphore. Aux premiers siècles apr. J.-C., elle est reconstruite autour de la pêche et du vin, avec une trentaine de cuves à salaison pouvant contenir jusqu'à 1 600 quintaux de poisson. Les Goths la pillent au IIIe siècle, les Huns au IVe, mais un habitat subsiste jusqu'au Moyen Âge.

L'établissement était connu pour ses ateliers d'artisanat et la pêche, qui structuraient la vie quotidienne des habitants. Ces activités économiques restent visibles dans les objets et vestiges découverts lors des fouilles.

Tyritake se trouve sur un haut plateau dans les limites de la ville de Kertch, à environ 11 km au sud de l'ancien site de Panticapée, et le terrain est inégal. Des tronçons de murs défensifs, épais de 1,80 à 2,5 m, et une trentaine de bassins de salaison du poisson taillés dans la pierre subsistent à ciel ouvert. Portez des chaussures solides ; les installations sur place sont rares.

Les fouilles de Tyritake ont mis au jour une trentaine de cuves de salaison, où l'on pouvait saler jusqu'à 1 600 quintaux de poisson à la fois. La ville fut reconstruite aux premiers siècles apr. J.-C. autour de cette activité. La mission archéologique polonaise du Musée national de Varsovie, dirigée par Alfred Twardecki, a rejoint le projet en 2008.