Assan's Mill, Bucharest, Moulin à vapeur dans le quartier Obor-Lizeanu, Bucarest, Roumanie
Le moulin d'Assan est une installation de transformation de grains dans l'est de Bucarest, coiffee d'un silo prominent et d'une horloge de bronze sur le batiment principal. L'ensemble comprend plusieurs structures construites initialement pour moudre les grains, puis elargies pour accueillir le traitement de l'huile vegetale et la fabrication de vernis.
Le moulin a ete fonde en 1853 par les marchands Gheorghe Assan et Ion Martinovici et est devenu la premiere installation de grains a vapeur de Roumanie avec des machines importees de Vienne. Le projet a marque un tournant dans l'industrialisation du pays, montrant comment les nouvelles technologies ont remplace les methodes traditionnelles.
Le moulin symbolise le tournant du développement industriel roumain, marquant la transition des méthodes manuelles vers le traitement mécanisé.
L'installation se trouve dans une zone industrielle sur le cote est de la ville et est facile d'acces a pied, avec la facade visible depuis la rue. Le complexe peut etre observe de l'exterieur et offre une bonne vue sur les elements architecturaux et les structures historiques.
Les proprietaires locaux de moulins ont d'abord rejete le systeme a vapeur car ils craignaient qu'il ne produise une farine de qualite inferieure. Ce n'est que lorsque les rivières gelerent lors des hivers rigoureux et rendaient les moulins a eau inutilisables qu'ils ont reconnu l'avantage pratique de la nouvelle machinerie.
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