Barroso, Région du patrimoine agricole dans le nord du Portugal.
Barroso est une région agricole du nord du Portugal, répartie entre les municipalités de Montalegre et Boticas, façonnée par des montagnes et des vallées. Elle est composée de petites fermes où les méthodes traditionnelles de culture et d'élevage sont encore pratiquées aujourd'hui.
La région a été reconnue comme territoire organisé au XIIIe siècle et compte parmi les zones habitées les plus anciennes du nord du Portugal. L'agriculture est restée le fondement de la vie locale au fil des siècles et a façonné la manière dont les communautés se sont développées et organisées.
Le bétail Barrosã est un symbole visible de la région, reconnaissable à sa silhouette compacte et à ses longues cornes recourbées. Les agriculteurs y maintiennent depuis des siècles des pratiques traditionnelles d'élevage et de culture, ce qui confère au paysage son caractère particulier.
Explorer la région demande du temps, et se déplacer est plus facile à pied ou en voiture, car les fermes et les villages sont répartis sur un terrain vallonné. Le climat de montagne peut changer rapidement, donc emporter des vêtements chauds et imperméables est conseillé quelle que soit la saison.
Barroso a été reconnu par la FAO comme Système Important du Patrimoine Agricole Mondial, ce qui en fait l'un des rares sites de ce type en Europe. Cette désignation souligne à quel point les pratiques agricoles et pastorales de la région sont considérées comme une référence pour l'agriculture durable dans le monde entier.
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