Seia, municipalité et ville du Portugal
Seia est une ville de montagne au bord sud-ouest de la Serra da Estrela, se situant à environ 550 metres d'elevation et contenant en partie le parc naturel du même nom. Elle offre de larges vues sur les collines et forêts vertes et sert de point de départ pour plus d'une douzaine de sentiers balisés qui traversent les villages de montagne et les sites naturels.
Seia etait un settlement medieval fortifie avec un chateau, dont seule l'Igreja de Nossa Senhora da Anunciacao reste sur son ancien site aujourd'hui. La ville s'est developpee plus tard comme centre d'approvisionnement pour la region montagneuse et a conserve son importance grace aux traditions artisanales et aux produits locaux comme le fromage et le pain.
La ville est profondément liée à sa tradition fromagère de brebis, en particulier au doux Queijo Serra da Estrela fabriqué ici depuis des générations. La vie quotidienne reflète cela par le pain frais, les viandes fumées et le vin régional qui apparaissent aux tables et sur les marchés locaux comme faisant partie des traditions continues.
Le printemps et l'ete sont ideals pour la randonnee, tandis que l'hiver apporte la neige aux pics et permet les sports d'hiver dans les zones plus elevees. La ville se situe a environ 2 heures de Porto par la route et est accessible en voiture, avec plusieurs options d'hebergement rural et des musees locaux aidant les visiteurs a planifier leur visite.
Le Museu do Pao (Musee du Pain) affiche l'histoire du pain dans la region avec des outils historiques, des techniques artisanales et une collection de pains provenant de differentes parties du Portugal et du monde. Les visiteurs peuvent voir les arts de boulangerie traditionnels en action et acheter du pain regional frais et des patisseries directement sur place.
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