Hacienda Luisita, Plantation de sucre à Tarlac, Philippines.
Hacienda Luisita est un domaine à Tarlac, aux Philippines, où la canne à sucre pousse sur une vaste zone qui touche plusieurs municipalités. La propriété comprend des champs plantés de canne, une usine où les ouvriers traitent la récolte et des bâtiments supplémentaires dédiés aux opérations de production.
Une compagnie espagnole de tabac a établi ce domaine à l'époque coloniale, quand l'agriculture de plantation façonnait les zones rurales. Au milieu du 20e siècle, une famille philippine a pris le contrôle et transformé l'exploitation en ferme de canne à sucre.
La plantation relie dix villages résidentiels où les ouvriers agricoles perpétuent les méthodes traditionnelles de production sucrière entre générations.
L'installation principale de traitement se trouve près de plusieurs villes et peut être atteinte par des routes locales qui traversent des zones agricoles. Les visiteurs doivent savoir qu'il s'agit d'une propriété opérationnelle privée et que l'accès peut être limité.
La distillerie capture le dioxyde de carbone de ses sous-produits et le transforme en gaz liquide à des fins commerciales. Ce processus de recyclage utilise des déchets de la production d'alcool et les transforme en un produit industriel vendable.
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