San Jose, municipalité de la province de Batangas, aux Philippines
San Jose est une municipalité à Batangas, aux Philippines, axée sur l'élevage de volailles et la production d'œufs répartis dans des espaces verts ruraux. La ville se situe entre deux villes plus grandes et les relie par une route principale.
San Jose a été établi en 1765 et faisait à l'origine partie de Bauan avant de devenir indépendant. Connu sous le nom de Malaquing Tubig, il a subi des destructions pendant la Guerre Philippine-Américaine et la Seconde Guerre Mondiale.
Le nom San Jose vient de Saint Joseph, le saint patron de la ville, et façonne l'identité religieuse de la communauté. La vie locale tourne autour de la production d'œufs et de volailles, qui définissent la façon dont les résidents se perçoivent.
Accédez à San Jose en jeepney depuis Batangas City ou Lipa pour moins de 30 pesos, ou en bus depuis Manille en environ une heure et demie. Circulez facilement en ville avec des tricycles, de petits véhicules motorisés qui relient rapidement la plupart des endroits.
La ville a reçu le titre de 'Panier d'Œufs des Philippines' par reconnaissance officielle, célébrant son rôle de principal producteur d'œufs. Chaque année lors des festivités de la Journée Mondiale de l'Œuf, les artisans créent de l'art basé sur les œufs et les cuisiniers présentent des plats locaux.
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